Yakiniku

Yakiniku se traduce literal prin “carne la grătar”, acest termen avându-și rădăcinile într-o bogată istorie culinară japoneză, influențată și de metodele de grătar coreene. Conceptul de Yakiniku așa cum este cunoscut astăzi, cu bucăți de carne tăiate subțire gătite la masă, a înflorit în Japonia, în perioada imediat următoare după cel de-al Doilea Război Mondial, devenind o experiență socială și interactivă.  

Brand-ul Yakiniku preia această tradiție ancestrală, în special conceptul Kamado (cuptoare ceramice vechi de secole, folosite de samurai și negustorii bogați) și Shichirin (grătare compacte de masă) și le adaptează cerințelor moderne. Viziunea Yakiniku este de a oferi pasionaților de grătare în aer liber toate instrumentele de care au nevoie pentru a experimenta precizia, controlul și rafinamentul care definesc bucătăria japoneză în propriile case. Ei se angajează să utilizeze materiale de cea mai bună calitate și tehnologii inovatoare pentru a asigura o experiență de gătit superioară și o durabilitate excepțională.  

Produsele Yakiniku: Caracteristici unice și inovație

Oferta Yakiniku se axează pe grătarele Kamado și Shichirin, incluzând și accesoriile necesare pentru  a te putea bucura de aceste grătare în cele mai bune condiții.  

Grătarele Kamado 

Grătarele Yakiniku Kamado sunt grătare japoneze care îmbină tradiția cu inovația. Investind într-un astfel de grătar, te vei bucura de materiale de cea mai bună calitate, precum ceramica extra-groasă cu cordierită și oțelul inoxidabil de tip 304. Ceramica utilizată asigură o retenție și o distribuție excepțională a căldurii, un control precis al temperaturii și o rezistență superioară la toate condițiile meteorologice, în timp ce oțelul inoxidabil utilizat de acest grill Yakiniku este recunoscut pentru rezistența superioară la coroziune și durabilitatea la temperaturi ridicate.  

Design-ul negru luxos este la fel de impresionat ca și materialele utilizate, asigurând un aspect distinctiv, modern și elegant, care transformă modelul Kamado dintr-un simplu grătar într-o piesă de decor centrală. Funcționalitățile sunt și ele atent gândite. Sistemul de ventilație integrat asigură un control fin al fluxului de aer, este ușor de utilizat și excelent pentru tehnici de gătit precum afumarea la temperaturi joase. În plus, combinând acest grătar cu accesorii Yakiniku suplimentare precum pietrele pentru pizza, îl vei putea utiliza și pentru coacere. S-a luat în calcul și simplificarea procesului de curățare, motiv pentru care grătarele Kamado sunt echipate cu tăvi de cenușă și coșuri de cărbuni care permit îndepărtarea facilă a cenușii.  

Grătarele Shichirin

Brand-ul Yakiniku, importat în România de GrillStore, oferă și grătare compacte de masă Shichirin, fabricate tradițional din ceramică de înaltă calitate (dolomită sau argilă de râu), care permit atingerea unor temperaturi de până la 1000°C. Acestea sunt disponibile atât cu un design rotund, care invită la socializare, cât și cu unul dreptunghiular, preferat în special de bucătari.  

Orice grill Shichirin se remarcă și printr-un consum redus de cărbune premium, asigurând o ardere eficientă, curată și fără fum excesiv. Temperaturile ridicate obținute cu acest cărbune de calitate sunt ideale pentru a te bucura de o carne fragedă, crocantă la exterior și suculentă în interior. Poți degusta astfel de preparate gătite la perfecție oriunde deoarece dimensiunile reduse și greutatea optimă îți permit să muți cu ușurință grătarul Shichirin și să te bucuri de el chiar și atunci când organizezi picnicuri sau zile de camping.  

Optează pentru accesorii Yakiniku de înaltă calitate 

Pentru o utilizare optimă a grătarului tău japonez Yakiniku, investește și in accesorii autentice Yakiniku, construite din aceleași materiale premium ca și grătarele. Acordă o atenție deosebită, în special cărbunelui Binchotan, supranumit și aurul negru al Japoniei. Acest produs complementar este esențial pentru a te bucura de o experiență Yakiniku autentică. Este obținut printr-un procedeu tradițional, fără chimicale, și poate asigura o ardere curată și pură timp de 4-6 ore la temperaturi ridicate de până la 950°C. 

Poți achiziționa și: 

• clești și pensete de precizie; 

• spatule și raclete pentru curățarea grătarului; 

• pietre de pizza și sisteme de rotiserie; 

• grătare suplimentare din fontă sau inox; 

• plăci teppanyaki ideale pentru prăjirea preparatelor la temperaturi înalte; 

• sisteme flexibile de gătit - permit gătirea pe mai multe nivele.  

GrillStore este importator direct și distribuitor autorizat al grătarelor Kamado și Shichirin de la Yakiniku și al accesoriilor originale oferite de acest brand. Prin urmare, te poți bucura de calitatea lor excepțională la prețuri avantajoase. Trebuie doar să-ți alegi favoritele și să le integrezi în spațiul tău exterior.