Știm cu toții că timpul petrecut în aer liber este benefic pentru sănătate, atât din punct de vedere fizic cât și psihic. Aerul proaspăt ne revitalizează, ne dă energie, ne scapă de stres și ne întărește sistemul imunitar. Ce facem însă în sezonul rece?
Binchotan, denumit si carbunele alb, este una din minunile existente in viata si cultura japonezilor. Folosit la gatirea directa, deasupra carbunelui a preparatelor care au nevoie de timp scurt de gatire si temperatura mare, binchotanul este cel mai renumit carbune din lume.
Sezonul gratarelor se apropie, iar pasionatii de gatit in aer liber incep sa-ti caute gratare si ustensile pentru o masa gustoasa alaturi de prieteni si familie. Daca si tu esti in cautarea unui gratar, acest articol este pentru tine.
Conceptul de a găti pe un grătar de masă amplasat în mijlocul mesei este cunoscut sub numele de “yakiniku” în limba japoneză sau “barbecue coreean” în limba engleză.
